Nerezová elektrická udiareň Smoke Chamber 50 s PID reguláciou, sušením a generátorom studeného dymu

Podrobný popis

Profesionálna nerezová udiareň Drevos Smoke Chamber 50 je navrhnutá pre náročné domáce aj gastro použitie. Vďaka celonerezovej konštrukcii, PID regulácii teploty a modulárnemu generátoru dymu s chladením a kondenzátorom umožňuje presné studené aj teplé údenie, sušenie produktov aj výrobu domácich špecialít. Komora zaisťuje rovnomerné rozloženie teploty a dymu, jednoduché čistenie a možnosť prevádzky aj vo vnútorných priestoroch pomocou flexibilného odvodu dymu.

Technické parametre:

• Objem komory: 360 l
• Výkon: 4 kW
• Materiál: nerezová oceľ
• Stupeň ochrany: IP20
• Kapacita údenia: až 50 kg
• Generátor dymu: až 8 hodín údenia
• Typ regulácie: PID
• Typ ohrevu: konvekčný

Rozmery:

• Vonkajšie rozmery: 89 × 75 × 146 cm
• Vnútorné rozmery: 60 × 60 × 100 cm

Vlastnosti:

• Studené i teplé údenie
• Systém sušenia produktov v komore
• Výroba sušených výrobkov
• Rovnomerné rozloženie teploty a dymu
• PID regulácia teploty s minimálnou odchýlkou
• Modulárny generátor dymu s chladením, filtrom a kondenzátorom
• Možnosť pripojenia parného generátora
• Možnosť údenia vo vnútorných priestoroch
• Umývanie komory prúdom vody
• Výškovo nastaviteľné police
• Odnímateľný ovládací modul s kľúčom
• Regulovateľný komín s vývodom pre flexibilnú hadicu
• Externá teplotná sonda do produktov
• Ventilátor sušenia v komore
• Nádoba na tuk

Obsah balenia:

• Nerezová komora
• 16× trojuholníková tyč
• 50× nerezový háčik
• 4× nastaviteľné police
• 2× konvekčné ohrevné telo
• Ventilátor na sušenie s externou klapkou
• Teplotná sonda
• Nádoba na tuk
• Kompresor s možnosťou napájania z powerbanky
• Modulový generátor dymu s chladením a kondenzátorom
• Regulovateľný komín
• Návod na obsluhu
• 3 kg štiepky

Technické parametre sa môžu kedykoľvek zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia. Uvedené obrázky slúžia len na ilustračné účely.